黒豆 前に黒豆作ったよな。今も小鉢二つ分ほどの冷凍がある。ブログをさかのぼって確認してもそんな記事はない。写真を撮るのを忘れて、そのまま忘却していたようだ。やっぱり写真は大事だ。 当たり前だが普通に美味しくできた。ただ、砂糖はビビらずにレシ…

ふかし芋は意外と難しい。 蒸し足りなかったり、蒸し過ぎたり。 ちゃんと仕上げるにはタイマー仕掛けて張り付いて竹串をプスプス刺しながら様子を見る必要がある。 また、僕の好みが微妙なのだ。 ねっとりが過ぎるのは好みではない。８割ねっとり、中心ほっ…

ホットクック公式レシピ「豚肉のトマト煮込み」に鳥でも牛でも美味しいと補足がある。御意。 チキンに読み替え、ジャガイモも入れてみた。軽くバジルも振る。 チキンほろほろ、じゃが芋トロトロ、大成功であった。また作ろう。 とブログで振り返りながらはた…

材料を入れてボタンを押したら 美味しい料理の出来上がり！ でも、レシピ検討して、材料そろえて、下拵えやカットして、調味料入れる工程は今まで通りでお願いします。ご了承のほど。 そこまで楽になるんか？ と疑問に思ってしまうが、実際に鍋に火をかけて…

新しい道具を手に入れると色々試したくなるものである。 ちょっとした道具のおかげで新しい世界が広がったり、日々の生活が充実したりする。 ダメかなあ。ダメだろうけど、ひょっとしたら。と思って買ってみたら、やっぱりダメだった。だんだん使わなくなっ…

うっかり買ってしまったホットクック。 出来るだけ活用して元を取らねばならない。 どういうものを作りたいか。 例えば根菜を煮るなど、鍋で作るならちょくちょく様子を見なければならない料理。 単純に長時間の煮もの。 メインになるもの。 あるいは多めの…

先日軽くはてブでバズったホットクック。 念願の「ホットクック」を購入！ リアルにほぼ毎日使って感じたことレビュー - 価格.comマガジン いらないよ。これ。 ポテサラ？若い頃はこれで飯食えたけど年取ってからは少量買って済ませてますね。 パスタは水漬…